En delikat og nem hovedret, med varme og dybde.
Polpette al Sugo, med et twist over mod Arrabiata. En lækker simpel italiensk ret.
Transsylvanks Gullasch er en mere kraftfuld udgave af den klassiske ungarske gullasch, som også låner lidt fra det franske i Boeuf Bourgignon
En lækker allround salat med saft og kraft
Gremolata med krydderurter oven på en dejlig skive mør roastbeef.
En simpel opskrift på den sydamerikanske krydrede fajita. Denne her variant er med kylling.
Torino Toasts er lækre sandwiches, med sofrito, aubergine, skinke og ost
Supermørt oksemørbrad serveret med glace, ærte/bønne pure, osteglaceret champignon, hurtigstegte gulerødder, perlespelt med græskar og en pære/valnød/gorgonzola salat
En Opskrift på Ceviche. Den gode central og sydamerikanske specialitet.